知り合いが店をオープンしたり、これからオープンしようとしてます。
張さんは旅行業者ですが、コロナの逆風の中、果敢に挑戦しています。
北1条敷島ビルの地下に北豆印商店と言うカフェ&レストランをオープンしました。
IT起業家の新山さんはベトナムの国民料理バインミー専門店の2号店をポールタウンに近々オープンします。
つじの蔵と取引のあるきなこ菓子工房さんも円山にお汁粉テイクアウト店を近々オープン。
皆さん、挑戦者ですね。
私にとって飲食業は浮き沈みが激しそうで、怖くて手が出せません。
せめて店を新規オープンする人から勇気と元気をもらいたいと思います。
また機会があれば利用者として応援したいと思います。
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