昨日は道の駅とうべつで農家さんや道の駅関係者と当別町における農産物6次化のあり方について議論しました。
道の駅の売上げアップを前提として検討書を作ったのですが、議論が当別町全体の農業6次化に及んだので、作った資料そのものはあまり役に立ちませんでした。
しかしたたき台として今回作ったくらいの検討書があれば議論が進みやすいと言う事がわかりました。
昨日の議論は野菜の洗浄やカット、煮沸や冷凍保管に話題が移ったので次回はその方向を探ろうと思います。
資料を作りながら考えをまとめるのもさることながら、総論賛成案を具体的なプロジェクトに持ち込み、実現・成功に導くのは相当タフな事だと感じました。
昨日は8人で議論したのですが、参加者の経験や情報、思惑を出し合ったので結構面白い内容でした。
今回の資料を作るのに結構、調査やヒアリングしたのですが、次回資料作成に向け、また調査・ヒアリングをしようと思います。
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