前日は埼玉、昨日は東京。
東京の午前は東京ビックサイトにて開かれた三菱食品ダイヤモンドフェアを視察。
今年のテーマはゴールド世代。
60～84才の人達が高い牛肉を買い、お弁当やお惣菜、冷凍食品の市場を左右するのだそうです。
私は企業誘致と豆乳の売り込みと言う観点で臨みました。
米粉も重点品目なんで何か企業と接点ができないか探りましたが、良い反応はなし。
調理時間が短いと言うことはエネルギーを使わない。
そんな商品が開発されてます。
これらの大豆製品は芽室町で作ってるらしい。
地域のお悩みを解決する事例で当別町産の規格外カボチャを使った味しらべが紹介されてました。
北海道の担当者に豆乳を使った商品開発ができないか、投げかけました。
今度、当社に来てくれるようです。
米粉を加えたパン粉。作ってるのは千葉県の雪和食品と言う会社。
当別町に進出してくれないかな。
ボリュームと濃厚さが特徴のクッキー。
そう言う攻め方もあるな。
この間2Fの会でメキシコ人のエンリケさんがタコス作ってくれて以来、私のタコスへの感度が高まっています。
さて、午前中だけとは言え展示会で歩き疲れた感もありますが、午後は辻野建設工業株式会社の関連で新宿区の設計事務所アトリエ・ワンさんを訪問。
と、その前に時間調整で須賀神社へ。
須賀神社の階段から見下ろした街並みがアニメ「君の名は」に使われて以来、外国人の観光スポットになってるらしい。
何気ない景色だが映画の影響は恐ろしい。
で、アトリエ・ワンさんへ。
現在、札幌市で施工中の麦の子会エレメンタリースクールの設計がアトリエ・ワンさん。
アトリエ・ワンは塚本由晴、貝島桃代さんが中心となった建築家ユニットで個人住宅を中心に建築、デザイン活動を行っている。
ちなみにワンは犬の鳴き声のほう。
事務所は自宅兼で中を案内してもらいました。
屋上からの景色。
塚本由晴さんもいてくださり、千葉の里山づくりについていろいろとお話を伺いました。
塚本さんは業界では著名な方なのでミーハーな私は記念写真を撮ってもらいました。
左から塚本さん、私、玉井さん、千葉さん。
塚本さんに今度、北海道に来たら当別田園住宅を見てジンギスカンを食べましょうとお誘いしました。
ほんとに来るかも。
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